Fischspezialitäten

Fischspezialitäten

Matjes "Hausfrauen Art"   15,50 €
mit roten Zwiebeln, Kräutern
und mit Speck und Zwiebeln gebratenen Röstkartoffeln

Forelle "Müllerin Art"   16,50 €
mit Thymian und Rosmarin gefüllt,
dazu Gurkensalat und Petersilienkartoffeln

Räucherfischplatte   18,50 €
-aus der Hausräucherei-
Aal, Butterfisch, Heilbutt, Lachsforelle
mit Apfel-Zwiebel-Meerrettich Quiche

Duett von Lachs & Zander   25,00 €
-aus eigener Fischerei-
mit Feigen-Kohlrabi und Kartoffel-Petersilienwurzelpüree

Sautierter Hummer   100 g / 7,20 €
-auf Anfrage-
mit Beilagen zur Wahl

Für zwei Personen:

Quartett von Edelfischen mit 2 Garnelen   52,00 €
auf Gemüsegröstl und zweierlei Dips