Fischspezialitäten

Fischspezialitäten

Matjesfilet ''Küchenchef-Art"   13,50 €

mit Gewürzgurke, Rote Bete, Apfel, Zwiebel, Saure Sahne-Sauce

Forelle "Müllerin"   15,50 €

mit lauwarmen Kartoffel-Gurken Salat

Ceasar Salad   17,50 €

mit gebratenen Garnelen und gebratenem Zander

Räucherfischplatte - aus der Hausräucherei - 18,50 €

Aal, Lachsforelle, Butterfisch und Heilbutt
mit Süßkartoffel-Quiche

Duett von Lachs und Zander   23,50 €

mit Rucola-Pinienkern-Risotto

Pochierter Wels  23,50 €

mit Orangenfenchel, grünem Spargel, Tomate und Curry-Mandel-Quinoa

Sautierter Hummer   7,20 € je 100 g

mit Gemüse gefüllte Reis-Cannelloni und Mango-Kokos-Schaum

Für zwei Personen

Quartett von Edelfischen & zwei Garnelen   49,00 €
mit buntem Gemüse-Kartoffelgröstl und zwei Dips