Fleischspezialitäten / Vegetarisch

Fleischspezialitäten / Vegetarisch

Rinderschulter   26,00 €
-24 Stunden geschmort -
in Rauchjus, mit Knoblauchpolenta und grünem Spargel

Brandenburger Hirschsteak   29,00 €
im Nussmantel, mit getrüffeltem Kartoffelpüree,
braunen Champignons und Preiselbeer-Gel

Vegetarisch

Buntes Gemüsegröstl   21,00 €
mit wachsweichem Hühnerei
und Süßkartoffelschaum

Kimchi-Gyoza   22,50 €
mit Pflaumenjus, Kresse und Kartoffelcrunch